Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)
Prep 20 min.
Total 50 min.
30 pièces
Ingrediente
La crème de lait (achta)
-
60 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
190 g d'eau
-
20 g de fécule de maïs
-
20 g de farine de blé
-
40 g de lait en poudre
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
20 g de sucre vanillé maison
La pâte à katayef
-
400 g de lait
-
100 g de farine de blé
-
100 g de semoule de blé dur très fine (voir "Conseil(s)")
-
5 g de levure chimique
-
30 g de sucre en poudre
-
1 pincée de sel
Le sirop au miel
-
50 g de miel
-
50 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
-
le jus d'un citron jaune
La cuisson et la finition
-
10 g d'huile de colza
-
2 c. à soupe d'eau de rose
-
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 pièce
Proteine
2.2 g
Calorii
383 kJ /
90 kcal
Grăsimi
3.5 g
Carbohidrați
12.4 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Escapade au Liban
11 rețete
Franța
Franța
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Bûche glacée tiramisu
8h 25 min.
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Bûchette framboise et chocolat blanc
16h
Bûche de Noël à la fève tonka
3h
Bûche roulée noisette-café
1h 20 min.
Pain d'épices au miel de châtaignier
1h 45 min.
Baba au rhum
3h
Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger
3h 15 min.
Rochers feuilletés au praliné
1h 5 min.
Gâteau aux noisettes
55 min.
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3h
Tarte aux noix
3h