Gorditas de chicharrón

Gorditas de chicharrón

4.5 27 evaluări

Prep 50 min.

Total 2h

12 piezas

Ingrediente

Salsa

250 g de cebolla
700 g de tomate verde en trozos
2 dientes de ajo
1 cdita de sal
3 ramitas de cilantro
40 g de chile de árbol fresco

Gorditas

1800 g de agua
3 cditas de sal
800 g de harina de maíz nixtamalizado
150 g de cebolla
3 dientes de ajo
400 g de tomate verde
30 g de chile guajillo sin venas ni semillas
30 g de aceite
2 pimientas gordas
2 clavos de olor
1 hoja de laurel seca
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
1 ramita de orégano fresco
1000 g de chicharrón prensado desmenuzado
queso panela, rallado para acompañar
crema ácida para acompañar
cilantro picado para acompañar

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pieza

Proteine 59 g

Calorii 3561 kJ / 848 kcal

Grăsimi 40 g

Carbohidrați 61 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

El grito 10 rețete
Mexic

¡VIVA MÉXICO! 13 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mongolian beef

1h 20 min.

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 min.

Costillitas con salsa bbq de chipotle

1h 30 min.

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13h

Ternera al chilindrón con cuscús

45 min.

Pollo a la mantequilla

1h

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1h 5 min.

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1h

Filete a la pimienta

20 min.

Filete de res con salsa de vino tinto

1h 30 min.

Paletillas de cordero asadas

2h 40 min.

Magret de pato con salsa de cerezas

45 min.

Afișare toate