Risotto zucchine e gamberi

Risotto zucchine e gamberi

4.1 392 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 15 min.

4 porzioni

Ingrediente

250 g di code di gambero interi
50 g di olio extravergine di oliva
1000 g acqua
200 g di zucchine a pezzi (2 cm)
50 g di cipolla a pezzi
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 15 minuti)
100 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di sale

1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
50 g di burro a pezzi piccoli
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 24 g

Calorii 2520 kJ / 603 kcal

Grăsimi 28.5 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 63 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Oggi... zucchine! 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto rosmarino e speck

25 min.

Spaghetti al sugo di polpettine

1h 30 min.

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

30 min.

Risotto zafferano e luganega

40 min.

Pasta ‘ncasciata

1h 55 min.

Risotto funghi e mirtilli

35 min.

Timballo di riso alla siciliana

1h 30 min.

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1h

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

1h 30 min.

Crespelle alla valdostana

2h

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1h 10 min.

Temaki sushi

1h 40 min.

Afișare toate