Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 80 g de carotte, coupée en tronçons
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 500 g de crevettes roses cuites, non décortiquées
- 20 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre doux
- 40 g de cognac
- 200 g de vin blanc sec
- 30 g d'eau
- 400 g de pulpe de tomate
- 40 g de concentré de tomate
- 1 bouquet garni
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de lotte, détaillée en morceaux
- 10 g de farine de blé
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 brins d'estragon frais
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1226 kJ / 293 kcal
- Proteine
- 37.7 g
- Carbohidrați
- 11.3 g
- Grăsimi
- 10.8 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 min
Moules marinières
30 min
Moules à la crème et au vin blanc
45 min
Blanquette de noix de saint-jacques
45 min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50 min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min
Moules au roquefort
40 min
Fish and chips, sauce tartare
1 Std. 20 Min
Moules à la sauce chorizo
1 godz.
Acras de morue
24 Std.
Moules sauce Alfredo
45 min
Koulibiac
1 godz. 35 min