Bûche glacée

Bûche glacée

3.9 74 evaluări

Prep 50 min.

Total 8h

10 portions

Ingrediente

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
100 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre

La glace au chocolat

3 jaunes d'œufs
500 g de lait
110 g de sucre en poudre
20 g de cacao en poudre
140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le biscuit praliné au choco-rice

50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux
50 g de riz soufflé au chocolat

Le dressage

100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7 g

Calorii 1754 kJ / 420 kcal

Grăsimi 24 g

Carbohidrați 44 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35 min.

Petits carrot cakes

45 min.

Poires au vin rouge

3h 20 min.

Sorbet aux fruits

10 min.

Glace à la menthe

3h 20 min.

Verrine à l'abricot

1h 35 min.

Glace à la vanille

12h

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

1h 25 min.

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45 min.

Pannacotta aux 3 chocolats

2h 30 min.

Cheesecake baklava

3h 30 min.

Granité à la menthe

4h 20 min.

Afișare toate