Riso basmati e ratatuia di melanzane

Riso basmati e ratatuia di melanzane

3.8 89 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

80 g di cipolle in quarti
30 g olio extravergine di oliva
400 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
200 g di passata di pomodoro
1250 g acqua
70 g di olive verdi denocciolate
40 g di capperi sotto sale piccoli, dissalati
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
300 g di riso basmati (cottura 16 minuti)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 7.4 g

Calorii 1586 kJ / 379 kcal

Grăsimi 10.9 g

Carbohidrați 67.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Risotti 57 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Insalata di riso venere

40 min.

Risotto integrale ai profumi mediterranei

45 min.

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

35 min.

Quadrucci seppie e piselli

1h 45 min.

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1h 30 min.

Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

1h 20 min.

Farro al pesto e fagiolini

30 min.

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11h

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1h 30 min.

Riso integrale al pesto di rucola

45 min.

Pennette risottate al pesto di spinacino e anacardi

30 min.

Afișare toate