Riso basmati e ratatuia di melanzane

Riso basmati e ratatuia di melanzane

3.9 93 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

80 g di cipolle in quarti
30 g olio extravergine di oliva
400 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
200 g di passata di pomodoro
1250 g acqua
70 g di olive verdi denocciolate
40 g di capperi sotto sale piccoli, dissalati
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
300 g di riso basmati (cottura 16 minuti)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 7.4 g

Calorii 1586 kJ / 379 kcal

Grăsimi 10.9 g

Carbohidrați 67.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Risotti 57 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Insalata di riso rosso e mele

50 min.

Insalata di pasta integrale

40 min.

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30 min.

Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta

50 min.

Spaghetti alla checca

40 min.

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35 min.

Spaghetti con pecorino e fave

40 min.

Grano saraceno, pomodori secchi e tonno

25 min.

Pappardelle con macco di fave fresche

55 min.

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

1h 30 min.

Cous cous con fagiolini, mais e erba cipollina

1h

Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini

40 min.

Afișare toate