Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

4.3 226 evaluări

Prep 5 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
350 g di vino rosso Barolo
350 g acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
20 g di burro
Parmigiano Reggiano in scaglie a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 7 g

Calorii 1627 kJ / 389 kcal

Grăsimi 13 g

Carbohidrați 65 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Risotti 57 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Insalata di riso venere

40 min

Risotto integrale ai profumi mediterranei

45 min

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

35 min

Quadrucci seppie e piselli

1 godz. 45 min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 godz. 30 min

Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

1 godz. 20 min

Farro al pesto e fagiolini

30 min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1 godz.

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11 godz.

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 godz. 30 min

Riso integrale al pesto di rucola

45 min

Pennette risottate al pesto di spinacino e anacardi

30 min

Afișare toate