Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

4.3 213 evaluare

Prep 5 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
350 g di vino rosso Barolo
350 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
20 g di burro
Parmigiano Reggiano in scaglie a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 7 g

Calorii 1627 kJ / 389 kcal

Grăsimi 13 g

Carbohidrați 65 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Risotti 57 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1h 15 min.

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1h

Lasagne con patate, porcini e taleggio

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1h

Lasagne pesce e verdure

Lasagne pesce e verdure

1h 50 min.

Ravioli all'astice con sautè di vongole

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4h

Risotto con lo sclopit

Risotto con lo sclopit

40 min.

Mezze maniche integrali allo spada e violette

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1h 5 min.

Chifeletti

Chifeletti

1h 30 min.

Gnocchi verdi alla romana

Gnocchi verdi alla romana

1h 20 min.

Lasagne di mare (per 2 persone)

Lasagne di mare (per 2 persone)

1h 40 min.

Risotto con salampatata

Risotto con salampatata

35 min.

Afișare toate