Risotto alla campagnola

Risotto alla campagnola

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Prep 5 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

100 g di cipolle a pezzi
100 g di cubetti di pancetta dolce
25 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino rosso secco
240 g di pomodori pelati
650 g di acqua
1 cucchiaino di sale
240 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 16 g

Calorii 2192 kJ / 524 kcal

Grăsimi 19 g

Carbohidrați 77 g

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