Risotto al baccalà

Risotto al baccalà

4.7 32 evaluări

Prep 55 min.

Total 1h 20 min.

4 porzioni

Ingrediente

Baccalà alla veneziana

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 5876.6 mg

Proteine 53.1 g

Calorii 3040.3 kJ / 726.7 kcal

Grăsimi 24.7 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 66.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Risotti 57 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pasta e piselli

35min

Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)

55min

Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano

20min

Sugo al tonno

45min

Risotto ai piselli

40min

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

35min

Spaghetti al pomodoro

30min

Caserecce integrali tonno e pomodorini

35min

Riso con pollo e verdure

30min

Risotto gamberetti, asparagi e yogurt

30min

Risotto burrata e piselli

40min

Gnocchi di ricotta al basilico

40min

Afișare toate