Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Purée de topinambour au chocolat blanc
Prep. 10 min
Total 40 min
6 portions
Ingredients
-
1000 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
600 g de topinambours épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)
-
45 g de beurre doux
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
60 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
10 g d'huile d'olive pour la finition
-
6 brins de cerfeuil frais équeutés, pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
110.4 mg
Protein
3.2 g
Calories
1180.9 kJ /
282.2 kcal
Fat
20.2 g
Fibre
1.7 g
Saturated Fat
11.8 g
Carbohydrates
24.1 g
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