Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta

Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta

4.1 107 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

Le crumble

30 g de parmesan en morceaux
25 g de farine de châtaigne
20 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de basilic frais haché
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
2 c. à soupe de persil plat frais haché
600 g de courgettes coupées en rondelles

La sauce

1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe d'eau
120 g de ricotta
2 c. à soupe d'estragon frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10.8 g

Calories 1021 kJ / 245 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 13.5 g

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