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Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta

Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta
4.1 107 ratings
Prep. 5 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

Le crumble
  • 30 g de parmesan en morceaux
  • 25 g de farine de châtaigne
  • 20 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de basilic frais haché
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • 2 c. à soupe de persil plat frais haché
  • 600 g de courgettes coupées en rondelles
La sauce
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 120 g de ricotta
  • 2 c. à soupe d'estragon frais
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10.8 g
Calories 1021 kJ / 245 kcal
Fat 15.5 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 13.5 g

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