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Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli
Prep. 40 min
Total 1 h
3 porzioni
Ingredients
Involtini
-
35 g di scamorza affumicata a pezzi
-
½ spicchio di aglio
-
1 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 uovo
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
35 g di pangrattato
-
3 pomodori secchi sott'olio ben sgocciolati
-
330 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (2 mm)
-
250 g di petto di pollo a fettine
Salsa al pomodoro
-
½ spicchio di aglio
-
50 g di cipolla
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
400 g di passata di pomodoro
-
1 cucchiaini di sale
-
180 g di cimette di broccoli
-
5 foglie di basilico fresche
-
25 g di burro
-
50 g di latte
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1157.3 mg
Protein
34.8 g
Calories
2079 kJ /
496.8 kcal
Fat
21.7 g
Fibre
8.2 g
Saturated Fat
3.5 g
Carbohydrates
43.4 g
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