Poulet basquaise

Name: Poulet basquaise
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 100 g d'oignons; 15 g d'huile d'olive; 4 pilons de poulet, avec la peau; 100 g de vin blanc sec; 125 g de poivron vert; 125 g de poivron rouge; 130 g de tomates; ½ c. à café de gros sel; 250 g d'eau; ½ feuille de laurier; ½ c. à café de feuilles de thym frais

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Prep. 10 min

Total 50 min

2 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
100 g d'oignons coupés en deux
15 g d'huile d'olive
4 pilons de poulet, avec la peau
100 g de vin blanc sec
125 g de poivron vert coupé en lanières
125 g de poivron rouge coupé en lanières
130 g de tomates coupées en quatre, épépinées et dégorgées
½ c. à café de gros sel
¼ c. à café de piment d'Espelette (optional) à ajuster en fonction des goûts

½ c. à café de paprika doux
250 g d'eau
½ feuille de laurier
½ c. à café de feuilles de thym frais

½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées