Poulet, purée de pommes de terre et sauce

4.5 13 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

Chapelure de parmesan

30 g de parmesan coupée en morceaux
⅛ c. à thé de poivre noir en grains
85 g chapelure de panko
1 c. à soupe de persil déshydraté

Poulet et purée de pommes de terre

170 g de yogourt grec
30 g de concentré de tomate
1 c. à thé de paprika en poudre
1 c. à soupe d'oignon en poudre
1 c. à soupe d'ail en poudre
1 c. à soupe de persil déshydraté
30 g de jus de citron
30 g d'huile d'olive vierge extra
1 ½ c. à thé de sel selon le goût
850 - 995 g filet de poulet, sans peau (140 g-170 g chacun)
680 g de bouillon de poulet
680 g pomme de terre farineuse, spécial purée coupée en morceaux (2,5 cm/1 in.)
30 - 60 g de beurre non salé en pièces
60 g de lait

60 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses

Sauce

30 g de beurre non salé en pièces
30 g de farine tout usage
2 c. à thé de sauce de soja
de sel selon le goût
de poivre noir moulu selon le goût

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1038 mg

Protein 47.1 g

Calories 2420.4 kJ / 578.5 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 44.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1 h 10 min

Poitrines de poulet gratinées nappées de salsa au chipotle (Ben) Métrique

1 h

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 h 20 min

Chili con carne Cuisson lente

7 h

Chili con carne

30 min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35 min

Kibbeh avec trempette au yogourt

No ratings

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

No ratings

Salade de pâtes Caprese au poulet

25 min

Salade Waldorf

5 min

Poulet jerk et salade de chou à l'ananas

No ratings

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

No ratings

Show all