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Pizza di scarola

Pizza di scarola
5.0 3 rating
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 180 g di acqua
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 350 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 70 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • ½ spicchio di aglio
  • 100 g di olive nere denocciolate preferibilmente di gaeta
  • 10 g di capperi sotto sale dissalati
  • 2 filetti di acciuga sott'olio (optional)
  • 500 g di scarola lavata, poi bollita 5 minuti in acqua salata e strizzata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.6 g
Calories 2381 kJ / 569 kcal
Fat 27.3 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 73.9 g

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