Pizza ai quattro formaggi

4.7 27 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

50 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
15 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
180 g di latticello

180 g di latte scremato
400 g di farina di forza (manitoba)
1 cucchiaino di sale

Farcitura

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
50 g di caciocavallo a pezzi (3 cm)

50 g di Fontina, a pezzi (3 cm)
80 g di mozzarella sgocciolata in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Calories 2431 kJ / 581 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 80.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passione Pizza 81 Recipes
Italy

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Focaccine all'origano (TM6)

Focaccine all'origano (TM6)

3 Std. 45 Min

Cantuccini pistacchio, pomodori secchi e olive

Cantuccini pistacchio, pomodori secchi e olive

40 Min

Torta di patate borgotarese

Torta di patate borgotarese

2 Std.

Pasticcio altamurano

Pasticcio altamurano

3 Std. 30 Min

Panettone gastronomico natalizio

Panettone gastronomico natalizio

7 Std.

Panettone salato di Natale (TM6)

Panettone salato di Natale (TM6)

8 Std.

Focaccia con salsiccia

Focaccia con salsiccia

1 Std. 50 Min

Canestrelli salati al formaggio e frutta secca

Canestrelli salati al formaggio e frutta secca

1 Std. 30 Min

Focaccine alla curcuma

Focaccine alla curcuma

4 Std. 30 Min

Panzerotti ricotta e salsiccia

Panzerotti ricotta e salsiccia

2 Std.

Pizza bianca alla rucola

Pizza bianca alla rucola

1 Std. 35 Min

Sardenaira alla sanremasca

Sardenaira alla sanremasca

3 Std. 10 Min

Show all