Pizza ai quattro formaggi

4.7 27 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

50 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
15 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
180 g di latticello

180 g di latte scremato
400 g di farina di forza (manitoba)
1 cucchiaino di sale

Farcitura

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
50 g di caciocavallo a pezzi (3 cm)

50 g di Fontina, a pezzi (3 cm)
80 g di mozzarella sgocciolata in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Calories 2431 kJ / 581 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 80.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passione Pizza 81 Recipes
Italy

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Parigina

Parigina

3 h 30 min

Pane agli spinaci

Pane agli spinaci

3 h

Panettone gastronomico farcito

Panettone gastronomico farcito

7 h 30 min

Grissini integrali al rosmarino

Grissini integrali al rosmarino

2 h 50 min

Pasticcio altamurano

Pasticcio altamurano

3 h 30 min

Muffin salati Sbrinz e verdure

Muffin salati Sbrinz e verdure

35 min

Cipolle ripiene di zucca e rosmarino

Cipolle ripiene di zucca e rosmarino

1 h 30 min

Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

3 h 20 min

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1 h 15 min

Pan di spagna salato natalizio

Pan di spagna salato natalizio

1 h

Pizza alle zucchine

Pizza alle zucchine

1 h 45 min

Focaccia di zucca

Focaccia di zucca

1 h 35 min

Show all