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Focaccia con patate e rosmarino

Focaccia con patate e rosmarino
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Prep. 10 min
Total 2 h 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 - 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
    1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaino zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 40 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 500 g di farina di forza (manitoba)
  • 10 g di sale + q.b.
  • 650 g di patate pelate e fette sottili (1-2 mm)
  • 1 - 2 rametti di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.3 g
Calories 2719 kJ / 650 kcal
Fat 19.3 g
Fibre 5.4 g
Carbohydrates 106.5 g

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Italy

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