Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

Name: Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 200 - 230 g de brócoli; 130 g de pimiento rojo; 1 manzana ácida; 20 g de piñón, tostado; 15 g de aceite de oliva extra virgen; 10 g de vinagre; 1 ½ cditas de miel; 1 cdita de mostaza Dijon; ½ cdita de sal; 1 pizcas de pimienta negra molida

5.0 8 rating

Prep. 5 min

Total 5 min

4 porciones

Ingredients

200 - 230 g de brócoli en trozos
130 g de pimiento rojo en trozos
1 manzana ácida chica (p. ej. Granny Smith, Golden delicious) sin semillas y en octavos
20 g de piñón, tostado
15 g de aceite de oliva extra virgen
10 g de vinagre
½ cdita de azúcar (optional)
1 ½ cditas de miel
1 cdita de mostaza Dijon
½ cdita de sal o al gusto
1 pizcas de pimienta negra molida