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Taboulé
Prep. 15 min
Total 45 min
12 portions
Ingredients
-
75 g d'eau
-
450 g de graines de couscous moyennes
-
45 g d'huile d'olive
-
6 c. à soupe de jus de citron
-
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
15 feuilles de menthe fraîche
-
7 brins de persil frais équeutés
-
120 g d'oignons doux coupés en deux
-
750 g de tomates coupées en morceaux
-
300 g de concombre coupé en tronçons (1/2 concombre env.)
-
240 g de poivron coupé en morceaux
-
30 g de raisins secs
-
150 g de pois chiches en conserve préalablement égouttés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
328.7 mg
Protein
9.1 g
Calories
1075.7 kJ /
257.1 kcal
Fat
5.8 g
Fibre
12 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
49.3 g
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