Pasta di grano saraceno con crema di piselli e pecorino

Pasta di grano saraceno con crema di piselli e pecorino

4.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porzioni

Ingredients

1 - 2 scalogni a pezzi
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
380 g di piselli surgelati
480 g di pasta secca di grano saraceno
45 g di pecorino a pezzi
2 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
60 g di pomodori secchi a listarelle
pecorino a scaglie, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 435.7 mg

Protein 13.9 g

Calories 1839 kJ / 440.7 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 67.8 g

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