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Putenrouladen mit Tomaten-Mozzarella-Sauce
Ingredients
Putenrouladen, Reis und Gemüse
-
Langkornreis130 g
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Wasser1200 g
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Salz und etwas mehr für das Fleisch1 TL
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Putenschnitzel (à 150 g)2
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gemahlener Pfefferetwas
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Paprikapulver, edelsüßetwas
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Tomatenpesto, selbst gemacht (siehe Tipp)80 g
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rote Paprikaschote½
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frische Champignons geviertelt100 g
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Zucchini in mundgerechten Stücken150 g
Tomaten-Mozzarella-Sauce
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rote Paprikaschote in Stücken½
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Tomaten, reif in Stücken50 g
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Tomatenmark5 g
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Crème fraîche75 g
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Mozzarella in Stücken50 g
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Salz1 Prise
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Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
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