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Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree
4.1 29 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 15 min
2 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    4
  • Olivenöl
    40 g
  • Weißwein
    30 g
    30 g Apfelessig
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Senf
    50 g
  • Honig
    30 g
  • Rosmarin, frisch gehackt
    1 EL
    2 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • Thymianblättchen, frisch
    1 EL
    2 TL Thymian, getrocknet
  • Salz
    2 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    3 Prisen
  • Hühnerkeulen, ohne Haut, mit Knochen
    2
  • Butter etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Lauch in Stücken
    100 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, gewürfelt (1 cm)
    350 g
  • Milch
    180 g
  • Muskat, gemahlen
    ¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 3005 mg
Protein 75 g
Calories 4071 kJ / 973 kcal
Fat 47 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 60 g

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