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Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo
4.4 24 ratings
Prep. 5 min
Total 35 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Lauch in Scheiben (2-3 cm)
    100 g
    100 g Zwiebeln, geviertelt
  • Knoblauchzehen
    2
  • Karotten in Scheiben (3 cm)
    160 g
  • Stangensellerie in Scheiben (3 cm)
    60 g
  • grüner Paprika in Stücken (3-4 cm)
    100 g
  • Olivenöl
    30 g
  • weiße Bohnen, aus der Dose (Abtropfgewicht)
    250 g
  • Wasser
    700 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
  • Kartoffeln in Würfeln (1,5 cm)
    300 g
  • Chorizo in Scheiben, halbiert
    150 g
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Paprikapulver, geräuchert
    ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • Petersilie, frisch gehackt
    1 - 2 Zweiglein

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1108 mg
Protein 16 g
Calories 1711 kJ / 409 kcal
Fat 23 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 37 g

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