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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto alle cozze
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
6 porzioni
Ingredients
-
1 ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + i gambi
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
1500 g di cozze lavate e spurgate
-
1 spicchio di aglio
-
500 g di acqua
-
45 g di scalogno a metà
-
45 g di olio extravergine di oliva
-
480 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
-
150 g di vino bianco
-
acqua fino ad arrivare a 950 g
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
150 g di pomodori ciliegino a metà
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
16 g
Calories
1728 kJ /
413 kcal
Fat
10 g
Carbohydrates
69 g
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Italy
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