Risotto pere e Gorgonzola

Risotto pere e Gorgonzola

4.5 36 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

2 porzioni

Ingredients

30 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
25 g di vino bianco secco
420 g di acqua
½ cucchiaino di sale

½ cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
80 g di Gorgonzola dolce a pezzi piccoli
100 g di pere sbucciate e a dadini (1 cm)
15 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g

Calories 2401 kJ / 574 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 70 g

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