Risotto alla birra

Risotto alla birra

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

6 porzioni

Ingredients

75 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
75 g di cipolla a pezzi
45 g di burro + q.b.
140 g di pancetta coppata a listarelle
480 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
360 g di birra chiara a temperatura ambiente
600 g di acqua
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1841 kJ / 440 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 65 g

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