Insalata di polpo con pomodorini e rucola

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
5 porzioni

Ingredients

  • 560 g di acqua
  • 790 g di polpo fresco intero
  • 500 g di patate pelate e a pezzi (3-4 cm)
  • 1 mazzetto di rucola lavata e asciugata
  • 300 g di pomodori datterino a metà
    300 g di pomodori ciliegino, a metà
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 65 g di olio extravergine di oliva
  • 2 ½ cucchiai di aceto balsamico

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Protein 21.4 g
Calories 1237 kJ / 295 kcal
Fat 14.7 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 20.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all