Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 180 g Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 30 g Olivenöl; 450 g reife Tomaten; 150 g rote Paprika; 1 ½ EL gemischte Kräuter, getrocknet; 1 ½ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; 450 g Auberginen; 300 g Zucchini

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Prep. 15 min

Total 40 min

6 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
180 g
Knoblauchzehen
3
Olivenöl
30 g
reife Tomaten in Stücken (2-3 cm)
450 g
rote Paprika in Stücken (2-3 cm)
150 g
gemischte Kräuter, getrocknet (z. B. Thymian, Rosmarin, Majoran, Basilikum, Petersilie)
1 ½ EL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Auberginen in Stücken (2-3 cm)
450 g
Zucchini in Stücken (2-3 cm)
300 g