Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

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Prep. 20 min

Total 3 h 40 min

10 Scheiben

Ingredients

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
200 g
frische Hefe
5 g
Zuckerrübensirup
5 g
5 g Honig
Weizenmehl Type 550 oder 700
250 g
Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
50 g
Salz (5-6 g)
1 TL
Brotgewürz (optional) (siehe Tipp)
½ TL
Roggen-Vollkornmehl zum Bemehlen (siehe Tipp)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 3 g

Calories 445 kJ / 106 kcal

Fat 0 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 22 g

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