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Dinnete

Dinnete
4.8 646 rating
Prep. 15 min
Total 2 h
8 Stück
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Ingredients

Teig
  • Weizenmehl Type 405
    350 g
  • Roggenmehl Type 1150
    200 g
  • Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher)
    2 geh. TL
  • frische Hefe
    15 g
  • Salz
    2 TL
  • Wasser
    330 g
  • Apfelessig
    10 g
Belag und Fertigstellung
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, festkochend in Würfeln (ca. 2 cm)
    400 g
  • rote Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Crème fraîche
    400 g
  • Zitronensaft
    4 - 5 Spritzer
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Katenschinkenwürfel
    200 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 17 g
Calories 2125 kJ / 507 kcal
Fat 21 g
Fibre 5.5 g
Carbohydrates 59 g

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