Chili con Grünkern

Name: Chili con Grünkern
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g Grünkern; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; ½ rote Chilischote, getrocknet; 10 g Olivenöl; ½ TL Salz; 1 - 2 Msp. Paprika rosenscharf; 2 Zweige Thymian; ½ EL Balsamico, dunkel; 20 g Tomatenmark; 200 g Wasser; ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g passierte Tomaten; 80 g rote Paprika; 80 g Kidneybohnen; 60 g Mais

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Prep. 15 min

Total 50 min

2 Portionen

Ingredients

Grünkern
50 g
Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
1
Knoblauchzehe klein
1
rote Chilischote, getrocknet
½
Olivenöl
10 g
Salz
½ TL
Paprika rosenscharf nach Geschmack
1 - 2 Msp.
Thymian abgezupft
2 Zweige
Balsamico, dunkel
½ EL
Tomatenmark
20 g
Wasser
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ geh. TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
passierte Tomaten
200 g
rote Paprika in Würfeln (2 cm)
80 g
Kidneybohnen abgetropft
80 g
Mais abgetropft
60 g