Schlemmerfilet mit Tomatenreis

Schlemmerfilet mit Tomatenreis

4.6 32 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
6 Portionen

Ingredients

Schlemmerfilet
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    45 g
  • Parmesan in Stücken
    75 g
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Dill abgezupft
    2 Stängel
  • Knoblauchzehen
    1 ½
  • Paniermehl
    60 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Fischfilets TK (z. B. Seelachs oder Kabeljau)
    600 g
Tomatenreis und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Knoblauchzehen
    1 ½
  • Olivenöl
    60 g
  • Wasser
    475 g
  • Reis, parboiled
    375 g
  • Salz
    2 TL
  • stückige Tomaten (à 400 g)
    2 Dosen
  • Basilikumblätter, frisch zum Garnieren
    6

Difficulty

easy


Nutrition per 1 Portion

Sodium 1473 mg
Protein 29 g
Calories 1850 kJ / 442 kcal
Fat 22 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 33 g

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