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Stielmus-Untereinander

Stielmus-Untereinander
4.3 70 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    700 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ¾ TL
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
    800 g
  • Stielmus in Stücken (2 cm)
    300 g
  • Milch
    100 g
  • Sahne
    50 g
  • Muskat
    2 Prisen
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Butter weich, in Stücken
    40 g
  • Blutwurst in Stücken (2 cm)
    120 g
  • Schalotten
    60 g
  • Äpfel in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Öl zum Braten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 12 g
Calories 2026 kJ / 484 kcal
Fat 29 g
Fibre 6.8 g
Carbohydrates 41 g

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Germany

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