Stielmus-Untereinander

Stielmus-Untereinander

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
700 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¾ TL
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
800 g
Stielmus in Stücken (2 cm)
300 g
Milch
100 g
Sahne
50 g
Muskat
2 Prisen
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Butter weich, in Stücken
40 g
Blutwurst in Stücken (2 cm)
120 g
Schalotten
60 g
Äpfel in Stücken (2 cm)
150 g
Öl zum Braten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 12 g

Calories 2026 kJ / 484 kcal

Fat 29 g

Fibre 6.8 g

Carbohydrates 41 g

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