Spaghetti Bolognese

4.4 118 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

2 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
50 g
Knoblauchzehe
1
Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)
50 g
Möhren in Stücken (2-3 cm)
50 g
Zwiebel halbiert
30 g
Speckwürfel
50 g
Öl
25 g
Hackfleisch, gemischt
200 g
Wasser zum Kochen
Salz und etwas mehr zum Kochen
½ TL
Rotwein
50 g
Tomatenmark
50 g
stückige Tomaten
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Pfeffer
¼ TL
Zucker
¼ TL
Spaghetti
250 g
Basilikum gehackt

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1623 mg

Protein 54 g

Calories 4885 kJ / 1167 kcal

Fat 54 g

Fibre 8.1 g

Saturated Fat 29 g

Carbohydrates 111 g

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