Bacalhau fresco a vapor com molho de azeite e limão

Bacalhau fresco a vapor com molho de azeite e limão

4.4 65 avaliações

Preparo 10min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

salsa
10 g
chalota cortada em pedaços
100 g
manteiga
30 g
vinho branco
150 g
azeite
30 g
limão só a raspa
1
sal
2 c. chá de
pimenta
2 pitada de
piripíri em pó (opcional)
½ c. chá de
azeitonas verdes s/ caroço
200 g
água
800 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) s/ casca, cortada em rodelas
400 g
lombo de bacalhau fresco
400 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 8993.6 mg

Proteína 66.3 g

Energia 2567.3 kJ / 613.6 kcal

Gordura 23.8 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 6.4 g

Hidratos de carbono 26.1 g

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