• 

  Brötchen, altbacken in Stücken

  50 g
• 

  Zwiebeln halbiert

  80 g
• 

  neutrales Öl

  15 g
• 

  Seitan (in Sojasauce eingelegt), abgetropft, in Stücken (ca. 3 cm)

  400 g
• 

  Hefeflocken (10 g)

  2 geh. EL
• 

  Agar-Agar (5 g)

  2 geh. TL
• 

  Speisestärke (25 g)

  2 - 3 EL
• 

  Wasser

  700 g
• 

  Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)

  1 geh. TL
  1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
• 

  Kartoffeln in mundgerechten Stücken

  700 g
• 

  Paprika, gemischt in mundgerechten Stücken

  500 g

Currysauce

• 

  Sahnealternative aus Soja zum Kochen (z.B. Soya Cuisine)

  150 g
• 

  Zitronensaft (opcional)

  10 g
• 

  Mehl

  40 g
• 

  Agavendicksaft

  15 g
• 

  Curry

  2 TL
• 

  Salz

  ½ TL
• 

  weißer Pfeffer

  2 Prisen