Culurgiones - Sardische Ravioli

Culurgiones - Sardische Ravioli

4.5 117 avaliações

Preparo 1h 10min

Total 2h

5 Portionen

Ingredientes

Teig

Mehl
200 g
Hartweizengrieß
200 g
Olivenöl
1 TL
Wasser
195 g
Salz
1 TL

Füllung

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
500 g
Parmesan in Stücken
150 g
Knoblauchzehen
2
Frischkäse
150 g
Öl
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL
Minze, getrocknet, gehackt
1 ½ TL

Tomatensauce und Fertigstellung

Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
passierte Tomaten
500 g
Wasser
60 g
Rotwein, trocken
60 g
Kräuter der Provence
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
3 Prisen

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Portion

Proteína 24 g

Energia 2764 kJ / 660 kcal

Gordura 25 g

Fibra 5.8 g

Hidratos de carbono 79 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 6/2021 42 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crespelle

1 Std. 30 Min

Frühlingstarte

1 Std. 40 Min

Bohneneintopf "bretonische Art"

35 Min

Gemüse-Chili

35 Min

Knusperspargel im Kräutermantel

40 Min

Kokos-Milchreis mit Mango

55 Min

Tagliatelle mit Bohnenpesto

35 Min

Süßkartoffel-Curry

40 Min

Germknödel mit Mohnfüllung

1 Std. 30 Min

Sellerie-Cordon-Bleu

1 Std.

Mediterranes Zartweizen-Risotto

40 Min

Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce

45 Min

Mostrar tudo