Bavarois tomate-fraise

Bavarois tomate-fraise

3.8 6 avaliações

Preparo 15min

Total 2h 25min

6 portions

Ingredientes

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de jus de tomate
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
8 feuilles de basilic frais
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
500 g de fraises émincées en lamelles de 5 mm d'épaisseur
30 g de crème de vinaigre balsamique

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.8 g

Energia 1066 kJ / 256 kcal

Gordura 21.8 g

Hidratos de carbono 9.2 g

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França

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