Merluza al horno con ratatouille

4.2 13 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Polvo de tomate deshidratado

80 g de tomates secos
2 cucharaditas de tomillo seco
2 cucharaditas de orégano seco
½ cucharadita de sal

Ratatouille

200 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
60 g de aceite de oliva
170 g de cebolla en octavos
200 - 250 g de berenjena con piel en dados de 2 cm
200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
200 g de tomates cherry en mitades
20 g de vinagre balsámico
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Horneado

700 - 800 g de lomo de merluza fresca (sin piel)
hojas de albahaca fresca para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 678 mg

Proteína 24.9 g

Energia 1063 kJ / 254 kcal

Gordura 11.3 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 1.6 g

Hidratos de carbono 13.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 181 52 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sepia en salsa de tomate y almendras

50min

Urta a la roteña

50min

Berberechos al vapor

25min

Curry de pescado y langostinos

25min

Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas

25min

Risotto de mariscos Gochujang

1h

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1h 30min

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1h 30min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

1h 15min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30min

Mostrar tudo