Arroz con angulas de surimi y gambones

Arroz con angulas de surimi y gambones

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Preparo 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

1 - 2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de aceite de oliva
8 gambones crudos enteros pelados
250 g de arroz de grano redondo
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
700 g de caldo de pescado
¼ de cucharadita de colorante alimentario
200 g de angulas de surimi
aceite de oliva virgen extra para servir
1 cucharada de perejil fresco picado para espolvorear

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1768.4 mg

Proteína 17 g

Energia 1947 kJ / 466 kcal

Gordura 19.9 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 2.8 g

Hidratos de carbono 54.3 g

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