Rape en salsa de puerros al azafrán

Rape en salsa de puerros al azafrán

4.0 68 avaliações

Preparo 20min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

4 puerros gruesos en rodajas de 2-3 cm
3 dientes de ajo
60 g de aceite de oliva
10 g de harina
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada (opcional)
100 g de vino blanco
200 g de agua
6 pellizcos de sal
1 sobre de hebras de azafrán
2 huevos envueltos en film transparente
6 - 12 rodajas de lomo de rape (sin piel ni hueso) (aprox. 1200 g)
20 - 30 g de mantequilla

20 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 506.7 mg

Proteína 35.6 g

Energia 1300 kJ / 311 kcal

Gordura 17 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 4.4 g

Hidratos de carbono 4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 134 71 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tigres

1h

Salmón con aderezo de yogur

55min

Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos

45min

Fabas con almejas en cocción lenta

20h

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48h

Rodaballo al vapor con uvas

30min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1h

Salmón tikka con arroz basmati - India

25min

Caldereta de mejillones

45min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

50min

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30min

Mostrar tudo