Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

Name: Arroz con espárragos, brócoli y champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 1 diente de ajo; 150 - 180 g morrón (cualquier tipo); 20 g aceite de oliva; 100 g espárrago; 150 g brócoli; 100 g hongo fresco; 100 g tomate troceado en conserva; 1 caldo de verduras (no en pastilla, líquido); 1 cucharadita sal; ½ cucharadita pimienta molida; 450 g agua; 200 g arroz de grano redondo

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Preparo 10min

Total 30min

4 porción

Ingredientes

1 diente de ajo en rodajas finas
150 - 180 g morrón (cualquier tipo) de cualquier color, cortado en trozos (1-2 cm)
20 g aceite de oliva
100 g espárrago cortado en trozos (2-3 cm)

100 g judía verde congelada
150 g brócoli
100 g hongo fresco en cuartos
100 g tomate troceado en conserva
1 cucharadita pimentón (opcional)
1 caldo de verduras (no en pastilla, líquido) en cubo
1 cucharadita sal
½ cucharadita pimienta molida
450 g agua
200 g arroz de grano redondo