Lentejas pardinas con chorizo

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Preparo 15min

Total 2h

6 raciones

Ingredientes

300 g de lentejas pardinas
30 g de aceite de oliva
50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
50 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
1 - 2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
30 g de arroz de grano redondo
250 g de chorizo semicurado en trozos de 3-4 cm o en rodajas de 1 cm
1 pastilla de caldo de carne
1000 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
1 hoja de laurel seca

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 969.2 mg

Proteína 23.6 g

Energia 1881 kJ / 449 kcal

Gordura 21.8 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 6.9 g

Hidratos de carbono 40.9 g

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