Garbanzos con oreja

Garbanzos con oreja

4.7 82 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

500 g de agua
500 g de oreja de cerdo cocida
150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 tomates pera pelados, en cuartos (aprox. 180 g)
50 g de aceite de oliva
1 guindilla roja seca sin pedúnculo ni semillas
4 - 5 granos de pimienta negra
1 pellizco de azafrán
1 cucharadita de pimentón
30 g de harina de trigo
750 de caldo de verduras

750 g de caldo de carne
100 g de chorizo en rodajas
100 g de jamón serrano en dados
½ cucharadita de comino molido
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de romero fresco
1 hoja de laurel seca
800 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 40.3 g

Energia 2389 kJ / 571 kcal

Gordura 30.8 g

Fibra 14.7 g

Hidratos de carbono 32 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De la granja a la mesa 5 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Potaje de vigilia

30min

Potaje de Cuaresma con langostinos

50min

Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas

45min

Potaje de garbanzos con kale y gambones

40min

Salmón con brócoli y salsa de mostaza

40min

Espinacas con garbanzos y bacalao

40min

Guiso "mar y tierra"

50min

Sándwich de ensalada César

20min

Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros

1h

Huevos con judías rojas y arroz

40min

Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

1h 30min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3h 30min

Mostrar tudo