Guisado de grão com polvo e mexilhão

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Preparo 25min

Total 19h 15min

6 doses

Ingredientes

grão-de-bico seco
300 g
azeite
20 g
alho
1 dente de
cebola cortada em fatias
100 g
pimento morrone cortado em pedaços
100 g
paprika fumada
2 c. chá de
caldo de marisco
1 cubo de
polvo fresco (500-700 g), cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
1
água
2100 g
mexilhão fresco e limpo
500 g
Coentros picados q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 789.9 mg

Proteína 54.5 g

Energia 2053.8 kJ / 490.9 kcal

Gordura 10.6 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 1.6 g

Hidratos de carbono 42.7 g

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