Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor

Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor

4.9 48 avaliação

Preparo 15min

Total 50min

2 doses

Ingredientes

Molho

vinagre balsâmico
40 g
açúcar amarelo
20 g
molho de soja
50 g
óleo de sésamo
10 g

Puré

couve-flor cortada em pedaços
300 g
cenoura
350 g
dentes de alho
2
sal
1 c. chá de
leite
50 g
bimis
100 g
feijão-verde redondo fresco
100 g
couve roxa cortada em juliana
50 g
manteiga
25 g

Atum

sementes de sésamo brancas
20 g
sementes de sésamo pretas
20 g
atum fresco
450 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
azeite
1 fio de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 33 g

Energia 1517 kJ / 364 kcal

Gordura 19 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 17 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Fevereiro 2020 22 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bacalhau à Zé do Pipo

1h

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

30min

Dourada ao vapor com salada de batata

35min

Massa com conserva de sardinha e pão ralado

30min

Wraps de pepino e salmão fumado

45min

Lombo de salmão em papelote com puré de batata com espinafres

40min

Pregado e texturas de couve-flor

Nenhuma avaliação

Sopa de peixe alentejana

40min

Estufado de peixe com camarão e ameijoas

40min

Soufflé de peixe

1h 10min

Robalos com feijão-verde

30min

Polvo guisado

55min

Mostrar tudo