Olla gitana

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Preparo 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

3 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
150 g de tomate maduro en trozos
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de harina de trigo
1 ramita de hierbabuena fresca
150 g de calabaza en trozos
150 g de judías verdes planas frescas de aprox. 3 cm.
150 g de patata chascada
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
600 g de agua
2 peras (opcional) pequeñas
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 543.9 mg

Proteína 11.8 g

Energia 1294 kJ / 309 kcal

Gordura 10.5 g

Fibra 10.4 g

Gordura saturada 1.4 g

Hidratos de carbono 44.8 g

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