Risotto con parmesano

Risotto con parmesano

4.8 8 avaliação

Preparo 15min

Total 30min

4 ración

Ingredientes

40 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
30 g de chalota
40 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva
320 g de arroz para risotto (p.ej. Carnaroli, Arborio)
60 g de vino blanco
820 g de agua
1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero

1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 735.2 mg

Proteína 9.4 g

Energia 1861.2 kJ / 444.9 kcal

Gordura 13.7 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 7.3 g

Hidratos de carbono 66.7 g

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