Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Spicy chicken with fragrant coconut rice
Ingredientes
Spice mix
-
coriander seeds1 tbsp
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cumin seeds1 tsp
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fennel seeds1 tsp
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black peppercorns½ tsp
Spicy chicken
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onion cut into halves1
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fresh coriander (approx. 70 g), leaves, stalks and roots1 bunch
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garlic cloves3
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fresh turmeric peeled3 cm
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fresh red chillies cut into halves, to taste1 - 2
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fresh ginger peeled4 cm
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palm sugar40 g
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fish sauce20 g
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extra virgin olive oil20 g
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sea salt1 tsp
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water500 g
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coconut milk270 g
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bone-in skinless chicken thighs1000 g
Fragrant rice
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basmati rice300 g
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fresh lemongrass stalks, crushed2
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makrut lime leaves2
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fresh coriander leaves only, to garnish
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fresh red chilli sliced, to garnish
-
lime cut into wedges, to serve
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
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