Sushi Waffles

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Preparo 40min

Total 1h 30min

8 unidades

Ingredientes

arroz para sushi
400 g
água
875 g
Óleo vegetal q.b. p/ pincelar
lima mais q.b. p/ regar
1
crème-fraîche
400 g
pasta de wasabi a gosto
15 - 30 g
mel
10 g
sal
½ c. chá de
pimenta branca
2 pitadas de
lombos de salmão s/ pele cortado em fatias finas
250 g
atum fresco cortado em fatias finas
250 g
camarões cozidos, sem casca
16
manga madura cortada em fatias finas
1
abacate cortado em fatias finas
1
pepino (tiras compridas no sentido do comprimento)
8 tiras de
ovas de salmão
8 c. chá de
folha nori esmigalhada
1
Sementes de sésamo pretas e brancas p/ polvilhar
Molho sriracha p/ polvilhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidade

Sódio 336 mg

Proteína 20.5 g

Energia 1923.7 kJ / 459.8 kcal

Gordura 18.9 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 7.6 g

Hidratos de carbono 52.8 g

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